Auszug meiner Zutatenliste:

Salz:                      Sanisal Speisevollsalz mit naturbelassenem                                 

                               Steinsalz ohne Rieselhilfe 

Mehl:                     Kathi Weizenmehl

Grieß:                    Wurzener

Reis:                      Wurzener

Nudeln:                 Teigwaren Riesa

Essig:                    Bautzener

Apfelessig:           Bautzener

Olivenöl:                Bioprodukt

Butter:                   Deutsche Markenbutter

Semmelmehl:      Großhandel

Eier:                        Freilandhaltung

Milch:                     Milchtankstelle Kliestow

Quark:                    Mark Brandenburg

Schlagsahne:       Bioprodukt ohne Carrageen

saure Sahne:        Mark Brandenburg, Bioware

Schmand:             Mark Brandenburg

Joghurt:                Mark Brandenburg, Bioware

Mayonnaise:         Expresso Feinkost, Kunella

Backpulver:           RUF, Dr.Oettker

Vanillezucker:       Bioprodukt 

Gelantine:              Bioprodukt 

Cappuccino:          Großhandelware

Kakao:                    Bioprodukt

Apfelmus:              eigene Herstellung, Bioware

Schattenmorellen: Spreewaldhof             

Gewürzgurken:      Spreewaldhof

Paprikastreifen:     Spreewaldhof

Tomatenmark:       Bioprodukt

Weißwein:               Bioprodukt

Rotwein:                  Bioprodukt

Senf:                         Bautzener

Worchestersoße:    Exzellent Dresden

Meerrettich:             Spreewald

Kapern:                     Ditmanns

rote Beete:               Spreewaldhof

Pflaumenmus:         Zörbiger

Spargelstücken:      Großhandel    

Ananasringe:           Großhandel

Pfirsichhälften:        Großhandel

Kaviar:                       Ostseefisch GmbH

Brötchen,

Baguette, Brot:        Bäckerei Heidenreich Kliestow

Toast:                        Discounterware

Käse zum kochen

 und gratinieren:      Großhandel

Mozarella:                 Bioprodukt

Mozarella Mini:        Großhandel

Feta:                           Dicounter

Käseplatte regional:   Biohof Brodowin,

                                   Gläserne Molkerei Münchehofe,

                     Hof Marienhöhe Bad Saarow, Biosorten

Gemüse: zur Saison frisch aus der Region vom                         Markt u.a.Oderbruchgemüse,

                 Nebensaison Bioware,

                Großhandelware aus Deutschland

Kartoffel:        Bauer Schulze Görzig bei Beeskow

Obst:   Bioware, zur Saison frisch aus der Region,                 Großhandelware                     

frische Kräuter:           eigener Anbau, Bioware

Schweinefleisch:        Fleischerei Ranzig

Rindfleisch:                  Fleischerei Ranzig

Wildfleisch:   Jäger aus Kliestow und Umgebung                               wegen Schweinepest nicht möglich,                             deshalb Großhandel

Geflügelfleisch:           Wiesenhof regionale Höfe, 

                                       Großhandel

Fischplatten:                Fischerei Tusche Booßen

Fisch:            Großhandel, Fischerei Tusche Booßen

Wurst, Schinken,

Speck:    Fleischerei Ranzig, u.a. regionale Anbieter